汇龙净化-江门调味品sc车间装修设计公司

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    2023-7-25

杨先生
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  • 主营产品|无尘车间装修,无菌车间设计,净化车间安装
  • 单位地址| 深圳平湖新木昭晨工业区A区8栋厂房
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蛋白饮料类生产许可条件---细则


六、基本生产工艺流程及关键控制环节

(一)基本生产流程

1.含乳饮料。

乳(复原乳)***调配***均质***杀菌灌装(灌装杀菌)***成品

↓         ↑  

杀菌冷却    水处理***  水+辅料

↓         ↓  

发酵***均质***调配***均质***杀菌灌装(灌装杀菌)***成品  

注:活性乳酸菌饮料无后一步杀菌过程。

2.植物蛋白饮料。

          水处理***水    水处理***水+辅料

             ↓              ↓

原料***预处理***制浆***过滤脱气***调配***均质***杀菌灌装(或灌装 杀菌)***成品

3. 复合蛋白饮料。

参照含乳饮料和植物蛋白饮料的生产工艺。



食品饮料无菌净化车间汇龙净化建议:

1. 潮湿环境夹心彩钢板用不锈钢面板;

2. 风淋货淋传递箱用不锈钢;

3. 非一楼的需考虑如何排水;

4.汇龙净化建议除常规的臭氧、紫外灯之外,增加高压静电集尘进行在线连续杀菌;

5. 一楼地板做法是重点;

6. 泡脚消毒池进深需大于一步跨距;

7. 饮用水源远离厕所,原水遮光避免长青苔;

8. 饮料灌装整体千级还是万级+局部百级取决于灌装机是否敞顶,敞顶的汇龙建议须采用局部百级做法,调味品sc车间装修设计公司,否则无菌无保障;

9. 若要拿---,就请依据 设计。




固体饮料生产许可条件---细则

一、发证产品范围

   实施食品生产---管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。

二、生产场所

(一)生产场所。

1.配料车间、干燥脱水车间、包装车间进口处须安装手的清洗消毒设施以及符合要求的鞋靴消毒设施。

2.准清洁作业区(配料车间、预包装清洗消毒车间等)、清洁作业区(包装车间等)。各区之间应给予有效隔离,防止交叉污染。

3.准清洁区和清洁作业区应相对密闭,设有空气处理装置和空气消毒设施。清洁区根据不同种类的饮料特点和工艺要求分别制定不同的空气洁净度要求,清洁作业区必需安装粗效和中效空气净化设备。



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