qs---通则2010版
二、生产场所核查
2.3 库房要求
2.3.1.库房应当整洁,地面平滑无裂缝,有---的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求
2.3.2.库房内存放的物品应保存---,一般应离地、离墙存放,并按---先出的原则出入库。原辅材料、成品(半成品)及包装材料库房内不得存放有毒、有害及、等物品。
2.4 生产设备
2.4.1.申请人必须具有---细则中规定的---的生产设备,企业生产设备的性能和精度应能满足食品生产加工的要求。
2.4.2.直接接触食品及原料的设备、工具和容器,必须用---、无害、无异味的材料制成,与食品的接触面应边角圆滑、无焊疤和裂缝。
2.4.3.食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养,膏霜洁净车间装修怎么收费,及时进行清洗、消毒。使用的清洗消毒剂应符合相关规定。
2.5检验设备、
申请人应具备---细则中规定的---的出厂检验设备设施,出厂检验设备设施的性能、准确度应能达到规定的要求。有合格计量检定---。实验室布局合理,满足相应检验条件。实行委托检验的,应签定---的委托合同或协议。
食品工业洁净用房建筑技术规范gb50687-2011
5.3.1 进入洁净用房的物流应与分门而入,应使用不同的通道,做到单向输送,不得交叉。
5.3.2 物流程序应包括:外包清洁、拆包、传递或传输。
5.3.3 进入洁净区的各种物料、原辅料、设备、工具和包装材料等,均应在拆包间内清理、吹净、拆包。拆包间应跨洁净区与非洁净区设置。
5.3.4 不能拆除外包装的应在拆包间对其表面进行清洁或消毒。
5.3.5 在不同等级的洁净用房之间进行物料的传递,应采用传递窗或落地式传递窗。
5.3.6 当采用传送带连续传送物料、物件时,除非具有连续消毒条件,传送带不应穿越非洁净区,应在洁净区与非洁净区之间设置缓冲设施,并在两区之间分段传送。
5.3.7 当用电梯传送物料、物件时,电梯宜设在非洁净区,输送人员、物料的电梯应分开设置。当必须将电梯设在洁净区时,电梯前应设缓冲室。
5.3.8 当生产流水作业需要在洁净用房墙上开洞时,宜在洞口保持从洁净用房等级高的一侧经孔洞压向洁净用房低的一侧的定向气流,洞口气流平均风速应***0.2m/s。
5.4 人员净化
5.4.1 人员通过用房宜包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等部分。
瓶(桶)装饮用水类生产许可条件---细则
七、产品
产品应当符合食品安全标准,相关标准如下:gb 8537-2008<饮用天然矿泉水>;gb 17323-1998<瓶装饮用纯净水>;gb17324-2003<瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准>;gb 19298-2003<瓶(桶)装饮用水卫生标准>;地方标准及备案有效的企业标准。
八、抽样方法
在企业的成品仓库内,从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。对于同时生产饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水的企业,每类产品抽取一个品种;对于既生产瓶装水又生产桶装水的企业应抽取桶装水产品。瓶装水的抽样基数不得少于200瓶,桶装水的抽样基数不得少于100桶,瓶装水的抽样数量为18瓶,桶装水的抽样数量为6桶。样品分成2份,1份检验,1分备查。抽样人员与被抽查企业陪同人员确认无误后,双方在抽样单上签字、盖章,并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期。
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