韶关气雾剂洁净车间装修设计报价-深圳汇龙净化

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    2024-3-29

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食品工业洁净用房建筑技术规范gb50687-2011

4 洁净用房分级和环境参数

4.3 环境参数

4.3.1 食品工业洁净用房的温度和湿度,应符合下列规定。

1  生产工艺对温度和湿度有特殊要求时,应根据工艺要求确定,参见附录 b。  

2  生产工艺对温度和湿度无特殊要求时,i 级、ⅱ级洁净用房温度应为 20~25℃,相对湿度应为 30%~65%;ⅲ级洁净用房温度应为 18~26℃,相对湿度应为 30%~70%。

4.3.2 食品工业洁净用房应根据生产要求提供照度,气雾剂洁净车间装修设计报价,并应符合下列规定:

1  检验场所工作面混合照明的低照度不应低于 500 lx,加工场所工作面的低照度不应低于 200 lx。

2  辅助工作室、走廊、气闸室、人员净化和物料净化用室的照度值不宜低于 100 lx。

3  对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。

4.3.3   i 级洁净用房的噪声级(静态)不应大于 65db(a) ,其他等级洁净用房噪声级(静态)不应大于 60db(a) 。



食品工业洁净用房建筑技术规范gb50687-2011

5  工艺设计

5.4 人员净化

5.4.1 人员通过用房宜包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等部分。

5.4.2 更衣室内区和穿洁净衣区应有分隔,穿洁净衣区宜按ⅲ~ⅳ级洁净用房设计。

5.4.3 可灭菌食品生产人员净化程序宜按图 5.4.3 顺序安排。

图 5.4.3  可灭菌食品生产区人员净化程序

5.4.4 不可灭菌食品生产人员净化程序应按图 5.4.4 顺序安排。

图 5.4.4  不可灭菌食品生产区人员净化程序

5.4.5 宜在生产人员通道上多处适当地点设置手消毒器和手消毒擦拭巾。



gb 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范:附录a

食品生产的---卫生生产环境

(资料性附录)


 表 a.2 终灭菌食品生产的---卫生生产环境

洁净用房等级
适用的生产阶段或关键控制点
ⅲ级(十万级)
食品的灌装(或灌封)、包装

高污染风险食品的配制、加工

直接接触食品的包装材料和器具的终清洗后的处理
ⅳ级()
轧盖或封口

灌装前物料的准备

液体的浓配或采用密闭系统的稀配

直接接触食品的包装材料的终清洗

注:此处的高污染风险是指进行风险评估时确认产品容易长菌、配制后需等待较长时间方可

灭菌或不在密闭容器中配制等情况。


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