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饮料产品生产许可发证产品范围

实施食品生产许可管理的饮料产品是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，---含量不超过分数为0.5%的制品，不包括饮用---。包括瓶（桶）装饮用水类、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的）、风味饮料类及其他饮料类。

实施食品生产---管理的饮料产品共分为7个申证单元，即瓶（桶）装饮用水类；碳酸饮料（汽水）类；茶饮料类；果汁及蔬菜汁类；蛋白饮料类；固体饮料类、其他饮料类。

在生产---上应当注明产品名称、申证单元及产品品种，如：饮料[瓶（桶）装饮用水类（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水）、碳酸饮料（汽水）类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。饮料产品生产---有效期为3年，其产品类别编号为0601。

碳酸饮料（汽水）类生产许可条件---细则：六、基本生产工艺流程及关键控制环节

（一）基本生产流程

水处理***水 + 辅料        瓶及盖的清洗消毒

   ↓                    ↓

基料***调配***制冷、碳酸化***灌装封盖***（暖罐/瓶）***灯检***成品

（二）关键控制环节

原辅材料、包装材料的控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量，尤其是添加剂的使用控制；瓶及盖的清洗消毒；制冷充气工序的控制；操作人员的卫生管理。

（三）容易出现的安全问题

设备、环境、原辅材料、包装材料、水处理工序、人员等环节的管理控制不---，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格； 制冷充气工序控制、包装材料密封性等问题易造成---气容量不达标，失去---作用；技术管理和配料计量管理等问题造成食品添加剂超范围和超量使用。