国质检食监2006年26个食品生产------细则：
国质检食监2006年26个食品生产------细则：
1. 食用植物油生产------细则（2006版）
2. 其他粮食加工品生产------细则（2006版）
3. 食用油脂制品生产------细则（2006版）
4. 食用动物油脂生产------细则（2006版）
5. 调味料产品生产------细则（2006版）
6. 肉制品生产------细则（2006版）
7. 乳制品生产------细则（2006版）
8. 婴幼儿生产------细则（2006版）
9. 婴幼儿及其他配方谷粉产品生产------细则（2006版）
10. 饮料产品生产------细则（2006版）
11. 方便食品生产------细则（2006版）
12. 罐头食品生产------细则修（2006版）
13蜂花粉及蜂产品制品生产------细则（2006版）
14. 速冻食品生产------细则（2006版）
15. 薯类食品生产------细则（2006版）
16. 巧克力及巧克力制品生产------细则（2006版）
17. 含茶制品和代用茶生产------细则（2006版）
18. 其他酒生产------细则（2006版）
22. 蛋制品生产------细则（2006版）
26. 糖生产------细则（2006版）
gb 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范：附录a
食品生产的---卫生生产环境
（资料性附录）
表 a.1 非终灭菌食品生产的---卫生生产环境
| 洁净用房等级 | 适用的生产阶段或关键控制点 |
| ⅱ级背景下的 i 级（局部百级） | 生食切割 |
| ⅱ级背景下的 i 级（局部百级） | 食品的冷却 |
| ⅱ级背景下的 i 级（局部百级） | 食品灌装（或灌封）、分装、压盖 |
| ⅱ级背景下的 i 级（局部百级） | 灌装前液体或食品的加工、配制 |
| ⅱ级背景下的 i 级（局部百级） | 检验 |
| ⅱ级（万级） | 直接接触食品的包装材料的存放以及处于未完全密闭状态下的转运 |
| ⅲ级（十万级） | 直接接触食品的包装材料、器具的终清洗、装配或包装、灭菌 |
| ⅳ级（） | 食品原料的预处理 |
食品工业洁净用房建筑技术规范gb50687-2011：8.2.5 纯水供水管道应采用循环供水方式，并应符合下列规定:
1. 循环附加水量为使用水量的 30%～100%。
2. 干管流速为 1.5～3m/s。
3. 不循环的支管长度应尽量短，其长度不大于 6倍管径。
4. 供水干管上应设有清洗口。
5. 管道系统各组成部分必须密封，不得有渗气现象。
8.2.6 纯化水制备应符合下列规定：
1. 终端净化装置的设置应靠近使用点。
2. 储罐和输送系统，应有在位清洗和消毒措施，储罐通气口应安装不脱落纤维的疏水性过滤器。
3. 给水管路应采用内壁抛光的不锈钢管或无污染的给水塑料管，需满足食品级管材标准（含工艺管路、储罐）。
4. 制水设备、输送管道和储罐的材料，应---、耐腐蚀，管道应避免死角、盲管，纯化水等生产用水应在制备、储存和分配过程中，防止微生物的滋生和污染。对在生产
过程中使用的管道，储罐和容器，菌类sc车间装修设计公司，应定期清洗、消毒或灭菌。消毒应采用---、无残
留、无污染的消毒剂。
5. 纯化水在制备、储存和分配过程中，严格控制系统温度（指导值小于 22℃） ，避免微生物的滋生和污染。
8.2.7 管材选择应符合下列要求:
1. 洁净用房的给水管， 应采用不锈钢管或给水塑料管。
2. 洁净用房纯水管道的管材必须满足生产工艺要求， 根据需要可选择不锈钢管或---给水塑料管等管材。
3. 管道配件应采用与管道相应的材料。
8.2.8 对直接或间接接触产品包装的循环冷却水，必须定期进行微生物检测或控制水中残留量。
8.2.9 纯水和冷却水管道应预留清洗口，制水管路应以颜分。
8.2.10洁净厂房周围应设置洒水设施。
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